Под названием сахарное стекло, в дополнение к имитации, фактически производимой из сахарной массы, также производится так называемое стекло с эффектом дробления. В кино и театре пластиковые сахарные стаканы служат безвредными манекенами. В частном секторе предпочтение отдается производству сахарного стекла из пищевых ингредиентов.
Кипяченая сахарная вода становится стаканом
В простейшем базовом варианте сахарный стакан состоит только из сахара и воды. Смесь нагревается. Искусство изготовления сахарного стакана своими руками - это дозированная подача тепла. Если смесь нагреть слишком быстро или температура превысит 160 градусов Цельсия, стекло не застынет и не карамелизируется во время обработки.
- Читайте также - Вот как можно сделать черновую штукатурку своими руками
- Читайте также - Стиральная машина воняет
- Также читайте - Самостоятельное создание точечного фундамента
Правильная подача температуры также зависит от источника тепла. Электрические конфорки регулируются от четырех до шести фиксированных уровней или бесступенчато регулируются. Полезное практическое правило: уровень, при котором литр чистой воды начинает закипать примерно через пять минут, можно использовать в качестве пузырящегося. Индукционные плиты не подходят. На газе время кипения воды должно регулироваться размером пламени, как на электрической плите.
Как сделать простой сахарный стакан
- 250 грамм сахара
- 300 миллилитров воды
- кастрюля
- Венчик
- Бумага для выпечки и
- Противень или
- Формовочный сосуд или
- Алюминиевая бумага
- Панель управления
- столовая ложка
1. Смешивание
Налейте воду и сахар в кастрюлю.
2. Довести до кипения
Доведите сахарную воду до кипения, постоянно помешивая.
3. Пусть закипит
Дайте равномерно перемешанному содержимому кастрюли кипеть около 15 минут, пока оно не станет густым.
4-й. контрольная работа
Возьмите образец столовой ложкой и «струйкой» переложите в контрольную посуду, наполненную прохладной водой. Когда сахарная вода, попавшая в воду, затвердевает, достигается состояние обработки.
5. Выливание
Залить вязкой массой подготовленные формы или на противень, застеленный бумагой для выпечки. Вы можете создавать панели, слегка разложив их. Из алюминиевой бумаги можно сделать различные формы, чтобы оформить сахарное стекло в соответствии с вашими пожеланиями.
Советы и хитрости Если в процессе сушки образуются пузырьки воздуха, их можно легко проткнуть иглой или зубочисткой. Для целенаправленного разделения, например, для прямоугольных стеклянных пластин, вы можете отделить массу ножом во время ее высыхания.
