Внимание фанатам с низким содержанием углеводов: с помощью этого гениального трюка вы сэкономите половину калорий на рисе!

Рис - настоящая углеводная бомба, и именно по этой причине его избегают поклонники с низким содержанием углеводов. Но что бы вы сказали, если бы мы поделились трюком, с помощью которого можно значительно снизить калорийность риса??

100 г риса-сырца содержат в среднем от 350 до 400 ккал. Это много. Но что особенно раздражает всех поклонников низкоуглеводного питания, так это высокая доля легкоусвояемого крахмала. Он расщепляется в организме на сахар и обеспечивает много энергии.

Теперь любители риса могут вздохнуть с облегчением. Химик Судхаир Джеймс из Колледжа химических наук в Шри-Ланке обнаружил очень простой трюк, который может снизить калорийность риса до 60 процентов.

Вот как это делается:

Приготовьте рис вместе с чайной ложкой кокосового масла. Затем дайте рису, приготовленному в течение 20-25 минут, остыть при 4 градусах в течение 12 часов и на следующий день нагрейте его в микроволновой печи. При приготовлении на кокосовом масле часть легкоусвояемого крахмала превращается в трудноусвояемый. И проходит по кишечнику, не снабжая его энергией. блестящий!

Мы очень надеемся, что новый проект Судхейра Джеймса как-то связан с калорийностью шоколада!

гофеминин любит Pinterest