Макаронные изделия, мясо и хлеб - все эти продукты способствуют закислению организма. Это приводит к тому, что мы можем набрать вес и просто плохо себя чувствовать. Мы расскажем, как нейтрализовать уровень pH в организме с помощью кислотно-щелочной диеты.
Так работает кислотно-щелочная диета
Чтобы понять, как работает кислотно-щелочная диета, сначала нужно немного поработать со своим организмом. Это так: баланс между кислотами и основаниями в нашем теле поддерживается нашей кровью, легкими, кожей и почками. Кислотность жидкостей измеряется значением pH. В здоровом организме значение pH составляет от 7,5 до 9. Это означает, что тело имеет базовую ценность. В общем, вы можете помнить, что все значения pH выше 7 являются основными, а все значения ниже - кислотными. Если pH ровно 7, он нейтральный.
Диета может изменить наш pH. Проблема: наша пища часто вызывает чрезмерную кислотность. Блюда с мясом, зерном или молочными продуктами виноваты в том, что у нас показатель pH меняется отрицательно. Стресс и недостаток физических упражнений также могут быть причинами кислого pH. А это, в свою очередь, означает, что вы можете набрать вес или страдать от головных болей, усталости и высокого кровяного давления. Кислотно-щелочная диета направлена на восстановление баланса кислотного баланса путем замены кислых продуктов щелочными продуктами.
Не только делает вас стройнее, но и сохраняет молодость и спортивную форму
Строго говоря, кислотно-щелочная диета - это вообще не правильная диета - это, скорее, метод восстановления баланса питания. Как только ваше тело снова достигнет базового значения pH, вы не только быстрее избавитесь от лишних килограммов, но и станете здоровее и бодрее - ваша кожа также поблагодарит вас за это.
PH еды
Можно подумать, что кислотность еды можно определить по вкусу. Но это неправильно. Вкус и pH не имеют ничего общего друг с другом. Лимон, например, кислый на вкус, но имеет базовое значение pH. Как и многие другие кислые фрукты.
График поможет вам увидеть, какие продукты имеют низкое значение pH и, следовательно, являются кислыми, а какие продукты имеют высокое значение pH, т. Е. Являются основными. Все продукты на одном из синих полей являются основными.
Таким образом, вы можете без колебаний есть фрукты и овощи. Помидоры, лимоны, огурцы или морковь лучше всего. Точно так же следует регулярно подавать продукты с нейтральным значением pH (7). Среди них есть и вода. Вы должны выпивать не менее 1,5 литра этого количества в день. Соевые продукты, чай, а также уксус и масло находятся в «зеленой зоне».
С другой стороны, пищу на красных и оранжевых полях следует есть только в умеренных количествах, так как они повышают кислотность. Самый большой виновник: алкоголь! Независимо от того, в форме ли он вина или красочного коктейля - алкогольные напитки имеют самый низкий показатель pH и, следовательно, самые кислые. Затем идут продукты с высокой степенью обработки, такие как фастфуд. Но мясо, сыр, хлеб и макаронные изделия также обладают кислотным действием на наш организм. Таким образом, кислые продукты не следует употреблять при каждом приеме пищи.
Легкая еда: что делать при боли в животе и Ко. должен есть
3 основных правила кислотно-щелочной диеты:
1. Сбалансированное питание
При кислотно-щелочной диете нельзя обходиться без еды - за исключением, пожалуй, алкоголя. Потому что даже если макароны, мясо или сыр имеют кислый показатель pH, вы не должны полностью исключать их из своего меню. Вашему организму необходимы белки, жиры и углеводы для правильного функционирования организма. Скорее, это зависит от состава блюд. Хороший баланс: 70% основных и 30% кислых продуктов.
2. Много упражнений
Упражнения важны всегда, а не только тогда, когда мы хотим похудеть. Спорт поддерживает нас в форме, делает более внимательными и уравновешенными. Но упражнения также улучшают кислотность нашего тела. Упражнения заставляют нас потеть. Наше тело может избавиться от лишних кислот через пот. Посещение сауны также снижает кислотность нашего тела.
3. Нет готовой продукции
Обработанные продукты - самые кислые из всех когда-либо существовавших. Так что лучше переходи на натуральные продукты. Все, что можно купить в готовом виде, можно сделать и дома. Также важно не добавлять в пищу слишком много соли, потому что это также увеличивает кислотность. Чтобы регулировать кислотность, пейте много воды в течение дня, желательно с небольшим количеством лимонного сока.
Приготовление с низким содержанием жира: эти хитроумные приемы сэкономят вам массу калорий!
Идеи рецептов основных блюд
Чтобы включить щелочную пищу в ваше меню, мы покажем вам три вкусных рецепта, которые положительно влияют на ваше тело.
Грибная сковорода с карри
Ингредиенты на 2 персоны:
- 400 г грибной смеси
- 1 помидор
- 1 луковица
- 1 зубчик чеснока
- 1 кусок имбиря
- ½ красного перца чили
- 3 столовые ложки кокосового или оливкового масла
- 1 чайная ложка семян черной горчицы
- 1 чайная ложка с горкой средне-острого карри-порошка
- 1 столовая ложка тамари
- Пара листьев кориандра
- Соль и перец для приправы
Вот как это работает:
Вымойте грибы и помидоры и нарежьте их крупными кусочками. Нагрейте немного масла на сковороде. Чеснок, имбирь и перец чили нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде. Добавьте семена горчицы и готовьте на среднем огне прим. Дайте настояться 2 минуты. Добавьте карри и лук и тушите еще 2 минуты. Добавить грибы, приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте немного воды и дайте всему покипеть в течение 10 минут. Добавьте в сковороду немного тамари и помидор и жарьте еще 5 минут, пока грибы не станут слегка коричневыми. Выложить на тарелку и посыпать кориандром. приятного аппетита!
Спагетти из кабачков с томатным соусом
Этот соус болоньез из чечевицы с лапшой из цуккини очень легко приготовить, он требует минимального времени на приготовление и является отличным источником растительного белка. (Веганский и без глютена) . Ингредиенты: 1 24 унции банка маринарского соуса (я использовал @raeshomeMade) 3/4 чашки красных леденцев (промытый и осушенный) 1/3 стакана отфильтрованная вода 1 ст. Сыр (или козьящий сыр) . Инструкции: Объедините соус Marinara, Lentiles, воду, орегано, солью и перец в большом соусе на высоком огне. Довести до кипения, а затем повернуть нагрев на среднюю низкую, крышку и приготовить около 20 минут или до тех пор, пока не будет полностью приготовлена. С в нескольких минутах осталось, лапша цуккини в большой жареной сковороде от среднего высокого напряжения в течение 3-5 минут или до тендера. . Подавать соус теплым над лапшой цуккини и топ с сыром выбора! ?
Обзор, разделенный Mary Moore (@feelingsofwellness) 22 марта 2018 года в 4:51 PDT
Ингредиенты для 2 человек:
- 4 цуккини
- ⅓ чашка воды
- ¾ Кубок красных чечевиц
- 2 ПКК. просеивало томатос
- 1 столовая ложка высушенного орегано
- Соль и перец для приправы
- Веганский рикотта или козий сыр, чтобы посыпать
Вот как это работает:
Помидоры, чечевицу, воду, орегано, а также соль и перец положить в кастрюлю, перемешать и довести до кипения. Слегка понизьте температуру и дайте ему покипеть еще 20 минут, пока чечевица не сварится. А пока нарежьте кабачки спиральным ножом и обжарьте готовую лапшу из кабачков на сковороде, пока они не будут прожарены. Выложите лапшу из кабачков на тарелку и полейте соусом. Если хотите, можете посыпать сверху веганской рикоттой или козьим сыром. Щелочное блюдо можно изобразить так легко и вкусно!
Вегетарианский перец фаршированный
Ингредиенты на 2 персоны:
- 5 перцев
- 300 г цельнозернового риса или дикого риса
- 3 ст.ложки овощного бульона
- 1 зубчик чеснока
- 200 г грибов
- 50 г красной чечевицы
- 300 г протертых помидоров
- Соль и перец для приправы
- немного чеснока
Вот как это работает:
Грибы и болгарский перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Рис сварить по инструкции на упаковке, добавить в воду 3 столовые ложки овощного бульона. Соль больше не нужна. Тем временем положите в сковороду грибы, болгарский перец, лук, красную чечевицу и чеснок и готовьте с небольшим количеством масла прибл. Обжигать 1 минуту. Добавьте овощи в готовый рис в кастрюле и перемешайте. Приправить по вкусу солью и перцем. Срежьте с перца крышку, удалите плодоножку, вымойте и удалите косточки. Залейте перец рисово-овощной смесью. Разогрейте духовку и готовьте перец прим. Выпекать 20 минут при 180 градусах. Разогреть помидоры на сковороде. Разложите перец по тарелкам и полейте томатным пюре как соусом. Приятного аппетита!
Чистое питание хорошо сочетается с кислотно-щелочной диетой: вот простые правила
Ваш браузер не может воспроизвести это видео.
Видео Джейн Шмитт
